Ingredienti:
Olio evo
Aglio
Zucchine
Riso
Vino bianco o vinchef
Brodo vegetale
Zafferano
Tonno in scatola
Sale gemma di mare
Burro inalpi
Grana
Procedimento:
Soffriggere l'aglio (io l'ho messo intero e poi l'ho tolto) nell'olio.
Grattugiare le zucchine nella grattugia a fori larghi o tagliarle a cubetti e soffriggere anche queste.
Aggiungere il riso e fare insaporire.
Unire lo zafferano...
...e sfumare con il vino.
Unire poco alla volta il brodo, mescolando spesso.
Quasi a fine cottura aggiungere il tonno e salare.
Mantecare con burro e un pò di grana.
Vale...ha un aspetto invitantissimo...poi io amo le zucchine...complimenti...un abbraccio
RispondiEliminaGrazie mille Caterina, un bacio!
EliminaChe buono, hai usato una combinazione di ingredienti che, forse, no mi sarebbe venuta in mente, ma mi viene voglia di provarlo anche subito! Bravissima! Elisa
RispondiEliminaElisa provalo perchè è molto buono! Grazie mille, un abbraccio!
Eliminaio faccio spesso il risotto con le zucchine e pur adorando il tonno non l'ho mai unito, mi sa che mi sono persa qualcosa di strepitoso,seguirò il tuo consiglio
RispondiEliminaSi, è buonissimo Stefania, grazie!!
EliminaChe idea Vale! Me lo faccio così per pranzo domani! Buonissimo!!!!
RispondiEliminaGrazie Rachele, fammi sapere se ti è piaciuto!!
EliminaUn'ottima idea davvero!!!!semplice, gustoso e appetitoso!!!Complimenti!
RispondiEliminaGrazie Yrma...un bacio!
Eliminacarino davvero questo piatto, sai che mi vien voglia di usare il tonno fresco....che dici??? scusa ma devo sempre contare le calorie (che noia!)
RispondiEliminaSecondo me ci starebbe benissimo, se lo provi fammi sapere!!!
Eliminaho fame.....lo voglio !!! Buonooooo
RispondiEliminaEh eh...grazie Ivana! ;-)
Eliminabell'accostamento di sapori, da provare ;-)) baci Vale :-X
RispondiEliminaSi, stanno benissimo assieme Sonia...grazie! =)
EliminaMi piace,mi segno la ricetta!Brava!!
RispondiEliminaBuona serata!
Grazie mille! ^__^
Eliminaun risotto delicato con sapori che amo
RispondiEliminaSi, grazie Giovanna!
EliminaOttimo risotto cara Vale...proprio gustoso
RispondiEliminaLo proverò
Un bacione!!!!!!!!!!!!
Si Renata, è molto gustoso! Un bacio!
EliminaBrava la mia Vale e mi delizia sempre!! :-)
RispondiEliminaBaci e buon we!!
Eh eh...grazie Micol, sei sempre gentilissima...un abbraccio!
Eliminammmh mi ispira! Penso che proverò a farlo :)
RispondiEliminaGrazie, fammi sapere se lo provi!
EliminaChe aspetto delizioso, sicuramente ottimo, brava!Ciao e buon fine settimana!
RispondiEliminaGrazie mille!!
Eliminanon ho mai fatto il risotto con il tonno...sempre solo nelle insalate...da provare.
RispondiEliminaProvalo, nel risotto sta molto bene!!!
Eliminamai provato ma mi stuzzica parecchio, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaGrazie mille, è molto buono...un bacio!!
EliminaMa lo sai che io adoro il riso e che non ho mai provato questo ispirante abbinamento tonno-zucchine?? dovrò rimediare!!
RispondiEliminaStanno molto bene assieme...grazie mille!
EliminaGrazie, spero di riuscire a partecipare!
RispondiEliminaCon le zucchine è ottimo.. ed anche con il tonno.. ma non avevo mai pensato ad unire i due ingredienti!!!! ottima idea davvero! baci e buon lunedì
RispondiEliminaStanno benissimo assieme...grazie mille e buona settimana!!
EliminaWow.....quanto è goduriuosa questa ricetta!!!!! La proverò presto!!!
RispondiEliminaGrazie mille...fammi sapere se ti piace!
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