Carciofi con patate

Ricetta con gli ultimi carciofi della stagione!

Ingredienti:

Carciofi puliti e tagliati a spicchi

Patate sbucciate e tagliate a spicchi

Aglio in camicia

Acciughe

Olio EVO

Sale

Pepe

Prezzemolo tritato

Procedimento:

Adagiare in un tegame i carciofi e le patate, condirli quindi con aglio, acciughe, sale, pepe e prezzemolo, coprire di acqua e aggiungere dell'olio (per me in versione light solo 1 cucchiaio), quindi portare a cottura.

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