Cups to Grams

Questa è una tabella di conversione cups/grammi che ho creato, ve la metto a disposizione, potete sempre trovarla nella pagina dedicata sul mio blog...spero vi sia di aiuto!

Tortino di patate con speck e asiago

Ingredienti:
1,5/2kg patate
300g asiago
200g speck
Sale q.b. Gemma di Mare
Olio evo q.b.
Erba cipollina q.b.
Rosmarino q.b.
Timo q.b.

Procedimento:
Tagliare le patate a fette sottili, a mano o con una mandolina.

Tagliare l'asiago a cubetti e le fette di speck a pezzetti.

In una teglia ricoperta con carta forno cominciare a comporre il tortino a strati: disporre sulla teglia le fette di patate, quindi condirle con poco sale e gli aromi.

Disporvi sopra mezza dose di asiago e speck.

Continuare alternando altri 2 strati e terminando con uno di patate, condirlo con sale, aromi e olio.

Cuocere a 200° per 30/40 minuti.

E' piatto davvero sfizioso e gustoso!

I miei ingredienti, come al solito, erano tutti senza glutine.

Mini cannoli e bicchiere con creme di ricotta

Vassoio e pizzo Icookcake

                                         
Ingredienti:
Per le crema bianca al cioccolato
150g ricotta
2/3 cucchiai zucchero a velo
Cioccolato tritato (fondente o al latte) q.b.
Per la crema alla nutella
150g ricotta
1/2 cucchiai nutella
Inoltre
Scorze di cannoli
Savoiardi Glutabye
Latte
Zucchero a velo

Procedimento:
Setacciare la ricotta.

Per la crema bianca al cioccolato
Lavorare la ricotta con lo zucchero, quindi unirvi il cioccolato tritato.

Per la crema alla nutella
Lavorare la ricotta con la nutella.

Mettere le creme in 2 sac à poche e riempire le scorze dei cannoli, quindi spolverare con zucchero a velo.

Per il bicchiere, porre i savoiardi sul fondo, bagnarli con del latte, coprili quindi con una delle due creme, porvi sopra altri savoiardi, bagnarli con del latte e coprirli con la crema rimanente.

I miei ingredienti come sempre erano tutti senza glutine!

Premio Dardos

Devo ringraziare la mia cara Luna e il suo Barbapapà del blog I Barbapasticcetti per questo bellissimo premio che ho ricevuto, lei è una persona davvero speciale che in questi ultimi mesi mi ha fatto sentire il suo affetto nonostante la mia poca presenza nella blog-sfera e la ringrazio infinitamente per questo. Lei è una bravissima cuoca, i suoi dolci sono davvero fantastici e il suo carinissimo blog è curato con vero amore e passione, quindi vi consiglio vivamente di visitarlo!

Il premio "Dardos" è un riconoscimento creato dallo scrittore spagnolo Alberto Zambade il quale nel 2008 concesse nel suo blog Leyendas " El Pequeno Dardo" il seguente premio ai primi quindici blog selezionati da lui e dal quel momento il premio iniziò a circolare su internet. Secondo il suo creatore, questo premio vuole "riconoscere il valore di ogni blogger, per il suo impegno nella trasmissione di valori culturali, etici, letterali e personali". Esprimendo in ultima analisi la loro creatività, attraverso il suo pensiero rimane vivo innato tra le sue parole.

Le regole dicono che devo assegnare questo premio ad altri 15 blog, ma io voglio assegnarlo a tutte le blogger che passano di qui, che con amore curano il proprio blog e condividono le loro ricette, a quelle che mi lasciano con affetto commenti anche se io per ora non sono quasi mai presente...sentitevi libere di prendere questo premio perchè lo assegno a tutte voi!