venerdì 24 febbraio 2012

Ciambellone sofficissimo glassato alla nutella


Ingredienti:
3 uova
250g di zucchero
250g di farina
130g di olio di semi
130g di acqua o latte
1 bustina di lievito

Procedimento:
Montare uova e zucchero, unirvi l’olio, l’acqua ( o il latte), la farina e il lievito.
Cuocere a 180° per 40 minuti circa.


Questo è il famosissimo ciambellone di Adelaide Melles ed è il più soffice che abbia mai mangiato.
Io l'ho ricoperto con la glassa alla nutella, ma è ottimo anche semplice o aromatizzato al limone. Io sostituisco spesso all'acqua il latte.
L'ho preparato con la farina senza glutine , ma è possibile utilizzare la comune farina 00.

Con questa ricetta partecipo al contest di Prezzemolino



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