Biscotti di frolla montata

Ingredienti:

150g burro morbido

75g zucchero a velo

1 uovo

225g farina (Bi-aglut da 1kg)

½ cucchiaino lievito

Per la decorazione:

Cioccolato fuso a piacere (fondente, al latte o bianco)

Granella di nocciole, pistacchi, mandorle, gocce di cioccolato, ecc.

Procedimento:

Montare bene burro e zucchero, unire l’uovo e in due volte la farina mischiata con il lievito.

Formare i biscotti con il sac à poche o la sparabiscotti.

Cuocere a 250° per 2 minuti e a 200° per 10 minuti circa.

Ho preso la ricetta di questi biscotti da qui e li ho poi personalizzati con le decorazioni. Li ho trovati davvero ottimi e ringrazio l'autrice della ricetta.

Io li ho preparati con la farina senza glutine Bi-aglut da 1 kg, ma si può utilizzare la comune farina 00 e per tutti gli altri ingredienti è stato consultato il prontuario degli alimenti senza glutine.

Questa ricetta mi ha permesso di essere pubblicata nella rivista MyTescoma!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di La cucina di Irina