Plumcake Salato

Ingredienti:

200g prosciutto cotto a cubetti

200g emmenthal grattugiato

3 uova

1 vasetto yogurt bianco o greco

1 vasetto olio di semi o evo

3 vasetti di farina per pane (225g circa) (io ho usato Piaceri Mediterranei e Glutabye )

Aromi a piacere

1 bustina lievito per torte salate

Procedimento:

Amalgamare uova, yogurt, olio, farina, aromi e lievito nel bimby (a vel. 5) o nel mixer, quindi aggiungere prosciutto e formaggio e mischiare bene. Versare l'impasto in uno stampo monouso di carta da plumcake (icookcake) o in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuocere a 180° per 35/40 minuti. 

Io ho usato ingredienti senza glutine.

Ho trovato la ricetta di questo plumcake qui qualche anno fa, l'ho subito provata e non l'ho più abbandonata, lo ripropongo a ogni festa o buffet e ricevo sempre complimenti...provatelo perchè è buonissimo!

Vassoio Icookcake