lunedì 8 aprile 2013

Risotto al pesto di rucola con Magic Cooker


Ingredienti:
Per il pesto
Rucola
Pinoli
Olio EVO
Per il risotto
2 cucchiai olio EVO
1 spicchio d'aglio schiacciato
160g riso
400g circa di brodo vegetale (acqua calda+1 cucchiaio DialBio)
Burro 
Grana grattugiato

Procedimento:
Preparare il pesto frullando la rucola con l'olio e i pinoli, quindi mettere da parte.
Soffriggere in una padella aglio e olio, quindi tostarvi il riso, unire tutto il brodo coprendo il tegame con Magic Cooker e fare cuocere a fiamma bassa a seconda del tipo di riso. Magic Cooker ci consente di distrarci durante la cottura del risotto (evitando di mescolare in continuazione) e di fare altro in quanto, grazie alle sue tante speciali caratteristiche, vi è quella di non fare attaccare i cibi durante la cottura! Poco prima della fine della cottura controllare che non sia necessario unire altro brodo, quindi aggiungere il pesto e fare terminare di cuocere. Non appena il riso è cotto mantecarlo fuori dal fuoco con burro e grana, quindi servire.



Io ho trovato il risotto delizioso e ho trovato Magic Cooker un prodotto fantastico e di grande utilità in cucina! Con Magic Cooker potrete cuocere risotti, ma anche paste risottate, grigliate, secondi, pizze, dolci e fritti, Magic Cooker infatti elimina i cattivi odori delle fritture e non permette all'olio di raggiungere il punto di fumo, in modo da avere sempre piatti ottimi e soprattutto sani, insomma, un vero aiuto in cucina!

20 commenti:

  1. allora stasera risotto!!! sperando che venga delizioso come il tuo!!! bacioni

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  2. Amica mia buon lunedì! Che bontà :) io faccio spesso il condimento con la rucola per la pasta ma mai per il risotto...è ora di provare!!!!

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    1. Anche io lo preparo spesso con la pasta e mi piace molto ed è buonissimo anche con il risotto! Grazie mille cara Luna!

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  3. Buonissimo il tuo risotto..ha un aspetto davvero invitante..sicuramente è troppo buono (poi io adoro la rucola!!).
    Complimenti per la ricetta e un bacione!!
    Rosy

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    1. Grazie mille Rosy, anche a me piace tantissimo la rucola!

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  4. ho letto in giro di questa pentola magica! mi toccherà proprio provarla visti i risultati eccellenti su tutti i fronti... tempo guadagnato in primis! ottimo questo risotto:*

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    1. Già, è un grandissimo aiuto, te la consiglio...grazie!

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  5. Ci sono due premi virtuali per te :) se ti và di ritirarli mi fà piacere! Il link è questo: http://barbapasticcetti.blogspot.it/2013/04/saponette-profumate-fatte-in-casa-e-due.html

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  6. ho appena comperato della bella rucola fresca fresca... grazie per l'idea :-)

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  7. Un risotto molto gustoso. Lo proverò anch'io con Magic Cooker :)
    Bravissima, come sempre.

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  8. mmm questo risotto ispira parecchio...bello cremoso!

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