Lasagne verdi

Ingredienti:
Spinaci freschi q.b.
300g farina (per me Bi-aglut da 1kg)
3 uova

Procedimento:
Ne bimby frullare gli spinaci lavati e ben asciugati alla massima velocità per qualche secondo, quindi unirvi la farina e frullare anche questa in modo da amalgamare bene i due ingredienti.

Aggiungere le uova e impastare 1/2 minuti, vel. spiga.

Su un piano ben infarinato stendere la pasta con il mattarello e con una rondella tagliarla a rettangoli.

Io ne preparo sempre in abbondanza e poi le congelo avvolte nella carta d'alluminio.

Al momento dell'utilizzo, fresche o congelate che siano, cuocerle in acqua bollente salata fino a quando non vengono a galla, quindi raffreddarle in una ciotola con dell'acqua fredda per qualche secondo.

Ragù veloce

Ingredienti:
Carote, sedano e cipolla tritati
Olio evo
Carne macinata di manzo (oppure metà manzo e metà maiale)
Vino bianco o vinchef
Sale gemma di mare
Passata di pomodoro

Procedimento:
Soffriggere carote, sedano e cipolla nell'olio.

Unirvi la carne.

Sfumare con il vino.

Aggiungere la passata di pomodoro e salare, fare cuocere per circa 30 minuti.

Besciamella all'olio o al burro

Ingredienti:

1l latte

100g farina (per me Bi-aglut da 1 kg)

50g olio o 50g burro inalpi

1 cucchiaino sale gemma di mare

Noce moscata q.b.

Procedimento:

Mischiare in un pentolino la farina con l'olio. Se la preparate con il burro, allora fare fondere il burro e mischiarvi la farina.

Unirvi, facendo attenzione a non fare formare grumi, il latte.

Porre sul fuoco e mischiare continuamente fino a quando la besciamella non si addensa.

Si può fare anche con il bimby: mettere tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 12 minuti, 90°, vel. 4.

Torta con girasoli in PDZ per la festa della mamma

Questa torta l'ho preparata per la festa della mamma dell'anno scorso, assieme alla torta con farfalle in PDZ.
È una madeira cake ripiena di crema alla fragola e ricoperta con pasta di zucchero,  naturalmente ho utilizzato ingredienti senza glutine.

Premio Versatile Blogger

Oggi ho ricevuto questo premio e ringrazio davvero di cuore la dolcissima autrice del blog  Il Mestolo Magico, vi consiglio di visitarlo, è un blog carinissimo dove troverete delle fantastiche ricette, tutte golosissime!

Le regole vogliono che scriva 7 cose che mi riguardano:

1) Mi piace molto leggere, i miei autori preferiti sono Jane Austen e William Shakespeare, ma me ne piacciono tantissimi altri.

2) Adoro la saga di Harry Potter, sia i libri che i film (forse si intuisce anche dal nome del blog!!).

3) Mi piace molto ascoltare musica, i miei artisti preferiti sono i Coldplay, Adele, Vasco Rossi, i Negramaro, Alicia Keys, gli Aerosmith, i Nirvana, gli U2, gli Oasis e tantissimi altri.

4) Mi piacciono le lingue straniere (specialmente l'inglese) e ho una collezione di dizionari...guai a chi li tocca!! :-D

5) Mi piacciono tantissimo i gufi e le coccinelle.

6) Sono molto testarda e precisina.

7) Sono lentissima a mangiare.

Ora devo assegnare il premio a 15 blog (aiuto, mi sto confondendo, ne ho assegnati troppi oggi e non so più a chi!):

- Dolcizie

- Le ricette degli amici

- Nuvole di farina

- Krisha crea

- I barba-pasticcetti

- Il gerbillo goloso

- In cucina: la semplicità di Isabella

- La cucina di nonna Papera

- Dolcemeringa

- L'arte in cucina di Giovanna

- Ghiotto di salute

- Il ricettario di Rachele

- Fragole e Panna

- Lo zuccherino magico

- In cucina con Maria

Che fatica!! :-D 

Tantissimi complimenti a tutte!!!

Ringrazio di cuore anche il blog Per Incanto o Per Delizia e la sua carinissima autrice per avermi assegnato questo premio, mi ha fatto davvero tantissimo piacere, grazie mille!!

Ringrazio tantissimo anche il bellissimo blog Le Stagioni dei Sapori per avermi assegnato questo premio e vi consiglio di visitarlo, quante bontà!

Ringrazio davvero di cuore la dolcissima e bravissima Stefania del blog Nuove di Farina per avermi assegnato questo premio, mi ha fatto tantissimo piacere e vi consiglio di visitare il suo blog, le sue ricette sono una più buona dell'altra!

Ringrazio di cuore la carinissima Giada del blog Sorbetto al limone per avermi assegnato questo premio, ne sono rimasta contentissima e vi consiglio vivamente di visitare il suo bellissimo blog!