lunedì 28 settembre 2015

Parmigiana di melanzane light al microonde


Ingredienti:
2 melanzane tagliate a fette
1 scatola pomodori pelati
Basilico
Sale
Pepe
1 mozzarella da 100g tagliata a dadini
Grana grattugiato

Procedimento:
Frullare con il minipimer i pomodori pelati assieme a basilico, sale e pepe.
Preparare la parmigiana a strati una teglia cominciando con un pò di salsa nella teglia, poi melanzane, salsa, mozzarella e grana fino a finire gli ingredienti, terminando gli strati con melanzane, salsa e grana, cuocere quindi in microonde combinato per 30 minuti.




Clicca sul link per la ricetta della parmigiana di melanzane light al forno!




lunedì 21 settembre 2015

Omelette mozzarella e rucola


Ingredienti:
2 uova
Pepe Cannamela
Sale 
1 cucchiaio di olio
1 mozzarella da 100g
Rucola

Procedimento:
Sbattere le uova con il sale e il pepe, scaldare un padellino spennellato con 1 cucchiaio di olio, versarvi le uova, appena cotte condirne la metà con la mozzarella e la rucola e piegare su se stessa, se necessario girare l'omelette in modo da fare sciogliere bene la mozzarella.




Per la ricetta della frittata di carciofi e pancetta clicca sul link!

lunedì 14 settembre 2015

Crema di avocado


Ingredienti:
1 avocado
1 cucchiaio olio
Succo di 1/2 limone
Sale
Pepe Cannamela

Procedimento:
Frullare tutti gli ingredienti e servire come crema/salsa di accompagnamento.




Clicca sul link e guarda la ricetta dell'insalata di avocado.


lunedì 7 settembre 2015

Crêpes gelato e nutella


Ingredienti:
Gelato a piacere (per me stracciatella e noocciola)
Nutella
Zucchero a velo

Procedimento:
Preparare le crêpes come da ricetta e condirle con il gelato, la nutella e lo zucchero.




Per la ricetta delle crepes dolci clicca sul link!


martedì 1 settembre 2015

Crêpes salate philadelphia, prosciutto cotto e funghi


Ingredienti:
Aglio
Olio
Burro
Funghi champignon
Prosciutto cotto
Sale
Pepe Cannamela
Vino bianco
Philadelphia
Grana grattugiato

Procedimento:
Preparare le crêpes come da ricetta.
In un padellino soffriggere l'aglio intero in olio e burro, quindi unirvi i funghi e il prosciutto, salare, pepare e sfumare con il vino, togliere l'aglio e portare a cottura.
Condire mezza crêpe spalmandola con il philadelphia, quindi unirvi qualche cucchiaiata di condimento ai funghi, chiuderla a metà e poi di nuovo a metà, condirla con un'altra cucchiaiata di funghi e con grana grattugiato e scaldare al microonde per 1 minuto.








Per la ricetta di crepes salate ripiene clicca sul link!