Patate al forno al burro con salvia e scalogno

Ingredienti:

Patate sbucciate e tagliate a bastoncini

Burro

Olio Evo

Salvia

Scalogno a fette 

Sale

Pepe

Procedimento:

Sciacquare bene sotto l'acqua fredda le patate in modo da fare perdere più amido possibile, quindi asciugarle e versarle in una ciotola, condire con un cucchiaio di olio, del burro, dello scalogno tagliato a fettine e della salvia (la mia era salvia fresca che avevo fatto essiccare), quindi versare in una teglia e cuocere in forno tradizionale a 200° o in microonde con funzione crisp. Io le ho servite come accompagnamento a della salsiccia cotta in microonde con funzione grill.

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