Collaborazione Schär

La ditta Schär mi ha inviato i seguenti prodotti senza glutine:

- Fette Biscottate

- Panettone

- Biscotti Petit

- Lebkuchen (tipici biscotti speziati tedeschi)

L'azienda nasce nel 1922 da un progetto comune del Dottor A. Schär, medico condotto di Innsbruck, e dell'imprenditore bolzanino Untertrifaller. Nel 1981, sotto la guida di Ulrich Ladurner, vive una riorganizzazione radicale.
Grazie alla specializzazione nella produzione di alimenti senza glutine, in pochi decenni l'azienda ottiene la leadership del mercato.
Si avvicina sempre di più l'obiettivo di Dr. Schär: essere il maggiore specialista in Europa e in America nel campo dei prodotti per esigenze nutrizionali specifiche.

Dal 1922 l'azienda si occupa della produzione e commercializzazione di prodotti per un'alimentazione sana. Dapprima tutto ruota intorno alle esigenze nutrizionali dei bambini in età infantile. Presto, una prima serie di prodotti dietetici senza glutine viene sviluppata appositamente per i bambini che soffrono di disturbi gastrointestinali.

Nel 1981 ha inizio una stretta collaborazione con medici e associazioni di celiaci e quel primo assortimento si trasforma in una linea completa di prodotti senza glutine.

Sotto la guida del commerciante meranese Ulrich Ladurner, dal 1981 in poi l'azienda cresce fino ad ottenere, già dopo alcuni anni, la leadership sul mercato italiano. Tale successo è il risultato di una strategia d'investimento costante in favore di nuove tecnologie, innovazioni nel processo di produzione e miglioramenti della qualità.
Nel 1998, a seguito del lancio di una grande offensiva per la qualità, l'azienda compie un ulteriore passo decisivo: da quel momento in poi, anche in fatto di sapore, gli alimenti senza glutine possono competere con i loro equivalenti tradizionali.

Grazie al successo ottenuto nel segmento di mercato dei prodotti senza glutine, Dr. Schär può evolversi in un gruppo di rilevanza internazionale. Passo dopo passo, l'azienda si avvicina sempre di più al suo obiettivo: 

• 1996 Vengono ampliate la produzione e le aree aziendali della sede di Postal (Alto Adige).
  
• 2002 L'azienda acquisisce Nutrition Point. Viene fondata la società affiliata Dr. Schär UK. Con il marchio ds Dietary Specials, l'azienda ottiene la leadership nella vendita al dettaglio di alimentari in Inghilterra.
  
• 2003 Il laboratorio di ricerca aziendale viene trasferito nel rinomato centro di ricerca AREA Science Park di Trieste.
  
• 2006 L'azienda acquisisce il marchio Glutano. Nuovi stabilimenti di produzione vengono costruiti ad Apolda e Dreihausen (Germania). Nasce la società affiliata Dr. Schär Deutschland.
  
• 2007 Dr. Schär acquisisce i marchi Glutafin e Trufree. Negli USA viene fondata la società affiliata Dr. Schär USA Inc.
  
• 2011 Viene avviata la costruzione di nuovi stabilimenti produttivi a Saragozza (Spagna) e in New Jersey (USA).