lunedì 12 giugno 2017

Insalata di melanzane al vapore e pomodoro


Ingredienti:
Melanzane
Pomodori
Origano
Sale
Olio EVO

Procedimento:
Tagliare la melanzana a cubetti, cuocerla quindi a vapore (io l'ho cotta nel microonde).
Tagliare il pomodoro, unirvi la melanzana e condire con sale, olio e origano.
Quest'insalata è un piatto fresco, buonissimo e leggero per gustare le melanzane che solitamente si preparano fritte, ideale per l'estate.


3 commenti:

  1. Anche io ho la funzione vapore nel forno ma non ho mai pensato di usarlo per la melanzana .. che idea furbissima! Ottima insalata mi piace molto 👏

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  2. Ottima e gustosa questa insalata, mi piace tantissimo :)
    Un bacio

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  3. Mi piacciono molto le melanzane e trovare delle ricette nuove ed anche semplici e light è davvero ottimo per me!

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