Patate fondenti di Gordon Ramsay

Ingredienti:
Patate (possibilmente della stessa dimensione)
Sale Gemma di mare
Pepe
Olio evo
Burro In.al.pi.
Timo e rosmarino
Brodo vegetale 

Procedimento:
Sbucciare le patate, tagliarle a metà per la lunghezza, quindi salare e pepare la parte piatta.

Soffriggere le patate, cominciando dalla parte condita, in padella con olio, quindi aggiungere timo e rosmarino.

Dopo aver ben soffritto le patate da entrambi i lati unirvi una bella noce di burro.

Porre le patate in una teglia, cospargere di brodo e terminare la cottura in forno, tradizionale o a microonde; per controllare la cottura infilare la lama di un coltello nella patata.

La ricetta l'ho vista per la prima volta qui e ho poi cercato il video di Gordon Ramsay su Youtube.

A me sono piaciute davvero tanto!