giovedì 13 dicembre 2012

Involtini di melanzane con caprino, rucola e prosciutto cotto


Ingredienti:
Melanzane
Olio evo
Prosciutto cotto
Caprino Mauri
Rucola
Sale Gemma di mare

Procedimento:
Affettare le melanzane, passarle nell'olio, quindi arrostirle in padella.






Tritare grossolanamente la rucola e mischiarla al caprino.




Preparare gli involtini mettendo su una fetta di melanzana il prosciutto, quindi una cucchiaiata di caprino, avvolgere e fermare con uno stecchino.






Il mio prosciutto cotto naturalmente era senza glutine.

24 commenti:

  1. Buonissimi davvero gustosi complimenti!!! buona giornata!!!

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  2. Ottimi!!!! Mi piace molto il ripieno che hai scelto.. baci e buona giornata :-)

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  3. Buonissimi, Vale! Copio subito, davvero invitanti! :D Un bacione, complimenti e buona giornata!

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  4. Buoniiiii ho una fame me li mangerei tutti.Baci cara.

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  5. ottimi, un bell'aperitivo natalizio da preparare anche con anticipo

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  6. io che le melanzane le mangerei anche a colazione non posso che provare questa tua ricetta!

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  7. è buonissimo! brava Vale :-X

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  8. Ottima idea Vale!!Gustosissimi, ne prendo uno!!!!!!!
    Se fai un giro nel mio blog c'è un premio per te!

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  9. Ciao Valeeeeeeeeeeee!!!!!!!!! Ti mando un bacione grande e ti dico che questa ricetta mi piace moltissimo :-D buon weekend :-)

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  10. ricettina proprio appetitosa, da provare, un abbraccio SILVIA

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    1. Ciao Silvia, grazie mille, un abbraccio anche a te!

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  11. Anch'io ieri ho fatto gli involtini di melanzane!! La tua ricetta è un po' diversa e ora me la segno perchè mi piace un sacco!!! Ciao Vale un bacio Marina

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  12. Deliziosissime! Adoro le melanzane!
    Annalisa

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