Focacce

Ingredienti:

Per la pasta:

375g acqua

1 cucchiaino sale

50g olio EVO

450g farina senza glutine (per me Nutrifree per pane)

1 bustina lievito di birra o secco o 1 cubetto di lievito di birra fresco

1 cucchiaio zucchero

Per il condimento:

Acqua

Olio EVO

Scalogno a fette

Olive denocciolate a fette

Origano

Procedimento:

Mettere tutti gli ingredienti nella macchina del pane programma impasta e lievita.

Dividere l'impasto in 3 e stendere nelle teglie con le dita. Preparare un'emulsione di acqua e olio e versare sulle focacce, una lasciarla bianca e condire le altre hanno con scalogno e origano e e una con olive e origabo

Cuocere a 200/240°.

Per i celiaci: controllare che il lievito secco sia inserito in prontuario o  riportI in etichetta la dicitura "senza glutine".