Ciambellone nutella e nesquik versione 2 con glassa alla nutella

Ripropongo la ricetta del ciambellone nutella e nesquik, connubio che rende il dolce di una sofficità incredibile. Questa volta a ho usato la base del ciambellone sofficissimo e l'ho ricoperta con una deliziosa glassa alla nutella.

Ingredienti:

Per il ciambellone

3 uova

250g di zucchero

250g di farina

130g di olio di semi

130g di acqua o latte

1 bustina di lievito

2 cucchiai di nutella

2 cucchiai di nesquik

Per la glassa alla nutella

400g nutella

4/5 cucchiai di latte

Per la guarnizione

Nocciole tritate

Procedimento:

Montare uova e zucchero, unirvi l’olio, l’acqua ( o il latte), la nutella, il nesquik, la farina e il lievito.

Cuocere a 180° per 40 minuti circa e fare raffreddare.

Preparare la glassa facendo sciogliere in un pentolino la nutella con il latte, fino ad ottenere un composto liscio, quindi versarlo sul ciambellone e guarnirlo con le nocciole.

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Panini morbidi senza glutine

 

Ingredienti:

450g acqua

1 cucchiaino sale

60g olio

540g farina senza glutine Nutrifree per pane

1 bustina lievito secco

1 cucchiaio zucchero

Sesamo

Procedimento:

Impastare nella macchina del pane.

Dare la forma e spennellare con acqua e olio, fare lievitare un paio di ore.

Spolverare con sesamo e cuocere a 200°.

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Pasta panna e prosciutto

Ingredienti:

Burro

Olio EVO

Aglio intero

Prosciutto a cubetti tritato al coltello

Pomodoro tritato finemente al coltello

Vino bianco

Panna da cucina leggera

Latte

Pepe Cannamela

Penne

Grana grattugiato

Procedimento:

Soffriggere l’aglio con il burro e l’olio, unirvi quindi il prosciutto e dopo qualche minuto il pomodoro, fare insaporire bene e sfumare con il vino, fare evaporare e unire la panna che andrà diluita con il latte, fare arrivare a bollore e pepare. Cuocere la pasta e condirla, servirla quindi con una spolverata di grana.

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Cotolette di pollo

Ingredienti:

Petto di pollo a fette

Farina

Uova 

Sale

Pangrattato con aromi Cannamela o Panato Pronto Cannamela

Olio per friggere

Procedimento:

Preparare le cotolette dapprima infarinando le fette di pollo, passandole poi nell'uovo sbattuto con un pò di sale e infine nel pangrattato, quindi friggerle.

Ho scoperto da poco questa nuova panatura Panato Pronto Cannamela e ne sono rimasta davvero soddisfatta, oltretutto sia la versione classica, che quelle mediterranea e orientale sono senza glutine...una vera delizia!

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