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giovedì 17 maggio 2012

Ragù veloce


Ingredienti:
Carote, sedano e cipolla tritati
Olio evo
Carne macinata di manzo (oppure metà manzo e metà maiale)
Vino bianco o vinchef
Sale gemma di mare
Passata di pomodoro

Procedimento:
Soffriggere carote, sedano e cipolla nell'olio.


Unirvi la carne.


Sfumare con il vino.


Aggiungere la passata di pomodoro e salare, fare cuocere per circa 30 minuti.


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