Cheesecake veloce al cioccolato al latte in coppetta

Il cheesecake al cioccolato al latte in coppetta è un ottimo dessert,  veloce da preparare, non necessita di lungo riposo, ed è pronto in pochissimo tempo. Cremoso e compatto anche senza colla di pesce.

Con queste dosi io ho preparato 5 coppette.

Ingredienti: 

400ml panna da montare

150g formaggio spalmabile*

300g cioccolato al latte*

Latte q.b.

100g frollini al cioccolato* (per me Massimo Zero senza glutine)

40/50g burro fuso

Procedimento:

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con qualche cucchiaio di latte e fare intiepidire. Montare la panna assieme al philadelphia, quindi unirvi delicatamente il cioccolato. Versare la crema un una coppetta riempiendola per metà, aggiungere i frollini precedentemente sbriciolati in un sacchetto per il freezer con un batticarne e poi mischiati con il burro fuso, versare la restante crema e guarnire con pochi frollini. Fare riposare in freezer 15 minuti prima di servire.

*Per i celiaci: controllare che il formaggio splamabile, il cioccolato e naturalmente i frollini sian inseriti in prontuario AIC o riportino la.dicitura “senza glutine”.