Plumcake soffice alle mele e mandorle con macchina del pane Zero-Glu Imetec

Ingredienti:

2 mele tagliate a fettine

Una manciata di mandorle tritate al coltello

2 uova

130 zucchero

130g farina (per me nutrifree per dolci)

90g olio di semi

90g latte

2 cucchiaini lievito*

Procedimento:

Inserire nel cestello della macchina del pane le uova, lo zucchero, la farina, l'olio, il latte e il lievito e avviare il programma 7 plumcake o tortine, la macchina del pane impasterà per 10 minuti alla fine dei quali emetterà un bip, prendere l'impasto e versarlo negli stampi per ciabatta precedentemente oliati e infarinati, disporvi sopra le mele e le mandorle, quindi inserire nella macchina del pane e avviare la cottura.

*I celiaci devono controllare in prontuario AIC il lievito affinchè non contenga glutine.