lunedì 30 gennaio 2017

Crema di zucchine leggera al vapore e pasta con la crema di zucchine


Ingredienti:
Zucchine genovesi
Scalogni
Sale
Pepe Cannamela
Erbe di Provenza
Olio EVO

Procedimento:
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle e unirle agli scalogni puliti e affettati, condirli con sale, pepe e erbe di Provenza e cuocerle a vapore al microonde, nella vaporiera e nei cestelli in bamboo, appena cotte frullarle e condirvi la pasta aggiungendo a crudo un cucchiaio di olio...ricetta leggera e gustosa.



2 commenti:

  1. Leggera e gustosissima questa crema, aspetto di avere le zucchine tenere dell'orto e poi la preparo :-)

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