Arrosticini di pollo

Idea presa da qui!

Ingredienti:

Petto di pollo intero

Olio EVO

Salsa di Soia*

Rosmarino Cannamela

Erba cipollina Cannamela

Salvia

Pepe Cannamela

Sale

Procedimento:

Tagliare il pollo a listarelle e infilzarlo a zig zag negli spiedi di legno.

Per 1 petto di pollo intero io ho usato 4 cucchiai di olio, 2 cucchiai di salsa di soia, rosmarino, erba cipollina, salvia, sale e pepe, ho mischiato il tutto, l'ho versato una teglia e vi ho sistemato gli arrosticini e l'ho messo a marinare, io l'ho preparato la mattina per cuocerlo la sera, quindi ha marinato per 10/12 ore, ma basta qualche ora per farlo insaporire.

Cuocere gli arrosticini su una griglia e servirli caldi...io li ho accompagnati con patatine fritte!

*Per i celiaci: la salsa di soia contiene quasi sempre frumento, quindi controllare che ci sia la dicitura "senza glutine", che sia inserita in prontuario o che ci sia la spiga barrata.

Cucinare il pollo come secondo piatto...clicca sul link!