Patate sabbiose

Ingredienti:

3 patate

Olio evo

3 cucchiai pangrattato

Sale

Pepe Cannamela

Rosmarino Cannamela

Procedimento:

Pulire le patate, pelarle e tagliarle, sbollenatarle in acqua bollente per 5 minuti, scolarle e condirle con olio , pangrattato, sale, pepe e rosmarino, versare su una teglia precedentemente oliata e versare un altro filo d'olio sulle patate affinchè al forno il pangrattato venga abbrustolito e saporito. Cuocere a 180° per 20/30 minuti, io le ho cotte nel microonde con funzione crisp per 15 minuti.

Ciambellone al cacao

Ingredienti:

3 uova

180g zucchero

100g burro

120g latte

200g farina (io ho usato nutrifree per dolci)

35g cacao

1 bustina lievito

Procedimento:

Mischiare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche, il mixer o nel bimby per 30 secondi a velocità 5, versare in una teglia ricoperta di carta forno oppure imburrata e spolverizzata con del cacao e cuocere a 180° per 40/50 minuti.

Sbriciolata cacao e nutella versione 2

Ingredienti:

300g farina (io ho usato nutrifree)

40g cacao

120g zucchero

1 uovo

1 bustina lievito

50g latte

100g burro

Nutella q.b.

Procedimento:

Mischiare tutti gli ingredienti tranne la nutella nel mixer, a mano e nel bimby fino ad ottenere dell briciole, quindi versare metà impasto in una teglia ricoperta di carta forno, spalmarvi la nutella e versarvi sopra l'altra metà dell'impasto, cuocere a 180° per 45 minuti.

Sciroppo al miele e cipolla, rimedio naturale contro la tosse e il raffreddore

Ingredienti:

1 cipolla

Miele q.b.

Procedimento:

Affettare la cipolla a fette abbastanza sottili, porre quindi la prima fetta in una ciotola e versarvi sopra del miele, adagiarvi sopra la seconda fetta di cipolla, versarvi altro miele e così via fino a ricomporre la cipolla, lasciare riposare 24 ore, quindi eliminare la cipolla e conservare il miele con il succo di cipolla, assumerne 1/2 cucchiai per 3/4 volte al giorno fino alla scomparsa dei sintomi.

Spinacine

Ingredienti:

4cubetti spinaci

400g pollo

Sale

Pepe Cannamela

2/3 cucchiai di pangrattato + pangrattato per la panatura

Olio EVO

Procedimento:

Cuocere gli spinaci e strizzarli bene (io li cuocio al microonde facendo asciugare tutta l'acqua) e tritarli nel bimby assieme al pollo, il sale e il pepe e 2 o 3 cucchiai di pangrattato fino ad ottenere un composto omogeneo. Dare la forma di un hamburger e passare nell'olio, quindi nel pangrattato, quindi arrostire in padella, al forno a 200° o cuocere al crisp.