Polpette di manzo e prosciutto ai funghi

Ingredienti:
500g macinato di manzo
1hg prosciutto cotto tagliato a pezzetti
1 patata bollita schiacciata
1 uovo
Sale Gemma di Mare
Pepe
Aromi Cannamela
Grana grattugiato
Pane grattugiato Piaceri Mediterranei
Olio evo q.b.
1 spicchio d'aglio
500g funghi puliti e affettati
2/3 mestoli di salsa di pomodoro

Procedimento:
Impastare macinato, prosciutto, patata, uovo, sale, pepe, aromi a piacere, grana e pangrattato, quindi formare delle polpettine.

Friggere le polpette.

Riporre le polpette in un piatto e fare scaldare, nella stessa padella, dell'olio con uno spicchio d'aglio, soffriggervi i funghi, unirvi le polpette e la salsa di pomodoro, quindi fare cuocere per circa 5/10 minuti.

 I miei ingredienti, come sempre, erano tutti senza glutine!
Queste polpette sono risultate davvero deliziose e sofficissime!